Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc 2016

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Art.Nr. 6009663800389

Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc 2016

Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc 2016

Der Carpe Diem Chenin Blanc 2016 duftet nach Zitronen und Ananas, am Gaumen zeigen sich grüne Äpfel und Birnen, aber auch warme Bisquitaromen, die den Wein harmonisch abrunden. Der Carpe Diem Chenin Blanc 2016 hat eine harmonisch integrierte Säurestruktur und einen langen, intensiven Abgang.


Details


Rebsorte(n):100 % Chenin Blanc
Kellermeister:Francois Roode
Alkoholgehalt:13,8 %
Säure:6,2 g/l
Restsüße:9,8 g/l
Verschlusstyp:Kork
Vinifikation:Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden in 3 verschiedenen Terroirs zu 3 unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um die Cuvée so komplex wie möglich zu gestalten. 35 % der reifsten Trauben wurden in neuen französischen Fässern fermentiert. Die restlichen Trauben in Stahlfässern, um frische und fruchtige Geschmacksaromen zu erreichen. Die Reifung in den jeweiligen Fässern betrug 9 Monate.
Passt zu:gegrillter Ente, gegrilltem Fisch, aber auch zu scharfen Curries, wie z.B. Cape Malay Curry oder Vindaloo Curry.

Bezeichnung: Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc 2016
Zutaten: Wein
Allergene: Sulfite, Eiweiß und Milch
Nettofüllmenge: 0,75 l
Hersteller: Diemersfontein Wine & Country Estate, R301, The Diemersfontein Village, Wellington, 7655, Südafrika
Ursprungsland: Südafrika
Alkoholgehalt: 13,8%