Kanonkop

Kanonkop wird seit vielen Jahren als Südafrikas Premier Cru Weingut bezeichnet. Johan und Paul Krige leiten dieses Familienweingut seit den sechziger Jahren, das sich in den letzten 20 Jahren einen fabelhaften Ruf als Pinotage Spezialisten erarbeitete. Durch über 50 jährige Pinotage Buschweinreben, der traditionellen Vinifikation in offenen Betongärtanks mit dem zweistündlichen ‚Punch Down‘ über drei Tage hinweg und den langen Ausbau in neuen französischen Barriquefässern wurde Kanonkop für seine hochwertigen und sehr lange lagerfähigen Pinotages bekannt. Auch der Cabernet Sauvignon und die Bordeaux Cuvée ‚Paul Sauer‘, benannt nach dem Gründer des Weinguts, tragen seit vielen Jahren mit hohen Prämierungen zum guten Ruf des Weinguts bei. Mit seinen ‚Late Releases‘, wie aktuell dem Pinotage 2005, Cabernet Sauvignon 1991 und dem Paul Sauer 1989, stellt Kanonkop immer wieder die Lagerfähigkeit und das Potential seiner Weine unter Beweis. Nach Beyers Trute, dem ersten legendären Kellermeister werden die Weine seit 2002 von Abrie Beeslaar produziert, der seit letztem Jahr auch seinen eigenen Pinotage auf den Markt bringt, der bereits viel Beachtung gefunden hat.