Kanonkop Pinotage 2015

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Art.Nr. 6009801167121

Kanonkop Pinotage 2015

Kanonkop Pinotage 2015

Der Kanonkop Pinotage ist ein eleganter und ausdrucksvoller Pinotage, der in der Nase und am Gaumen intensive Aromen nach roten Früchten hat. Am Gaumen hat dieser Pinotage eine wunderbare Tanninstruktur und harmonisch eingebunde Holznoten. Der Kanonkop Pinotage ist jetzt schon trinkreif, wird sich in den nächsten Jahren aber noch wundervoll entwickeln. Bei richtiger Lagerung ist die Lagerfähigkeit mindestens 20 Jahre. 


Details


Anbauregion:Simonsberg, Stellenbosch
Rebsorte(n):100 % Pinotage
Kellermeister:Abrie Beeslaar
Alkoholgehalt:14,8 %
Säure:5,5 g/l
Restsüße:3,1 g/l
Verschlusstyp:Cork
Vinifikation:Die Rebstöcke sind bis zu 61 Jahre alt. Der Wein wurde in offenen Fermentier-Becken fermentiert, in denen die Maische alle 2 Stunden bewegt wird. Der Kanonkop Pinotage reifte 16 Monate in 225 l französischen Barriquefässern (75 % Neu, 25 % Zweitbelegung).
Passt zu:Gerichten, mit rotem Fleisch und zu scharfen und würzigen asiatischen Gerichten, wenn der Wein noch jung ist, wenn er älter ist passt er hervorragend zu Lammgerichten.

Bezeichnung: Kanonkop Pinotage
Zutaten: Wein
Allergene: Sulfite, Eiweiß und Milch
Nettofüllmenge: 0,75 l
Hersteller: Kanonkop Wine Estate, R44, Stellenbosch
Ursprungsland: Südafrika
Alkoholgehalt: 14,5%