Ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Stellenbosch mit Aromen von Pfirsich, Limette und Mandarine, ergänzt durch eine dezente nussige Note und feine Holztöne. Am Gaumen cremig, lebendig und mit langem Abgang – gut strukturiert durch den Einsatz von Barriques und Reifung auf der Feinhefe. Ideal zu Lachs, Hummer, Geflügel oder sanft gewürzten Käsesorten.
 
Winemaker: Jaco Parson
 
 
Ausbau: Teilweise in Barriques, auch Edelstahltank / Reifung auf der Feinhefe
 
Vinifikation: Der Aaldering Chardonnay wurde teils als „free run juice“, teils im Edelstahltank und teils in gebrauchten französischen Barriques vergoren. Anschließend reifte er auf der Feinhefe, was ihm Cremigkeit, Komplexität und eine elegante Struktur verlieh.
 
Zutaten: Wein

Alkohol:
14,0 % vol
Säure:
6,2 g/l
Restzucker:
2,4 g/l
Rebsorten:
Chardonnay
Nettofüllmenge:
0,75 l
Anbauregion:
Stellenbosch
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede
Allergene:
Enthält Sulfite