Ein klassischer Stellenbosch-Blend mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Eleganz. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und feine Kräuterwürze, ergänzt durch dezente Zedern- und Graphitnoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und präzise, mit reifen, gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, ausgewogenen Abgang. Ein vielschichtiger Rotwein mit Reifepotenzial und klarer Herkunft.
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Kellermeister:
Bertho van der Westhuizen
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Vinifikation:
Die einzelnen Rebsorten werden separat gelesen und vinifiziert. Nach der klassischen Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, um Struktur, Tiefe und Harmonie zu entwickeln. Die finale Assemblage vereint Kraft und Eleganz zu einem ausgewogenen, lagerfähigen Blend.
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Passt zu:
Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten, kräftigen Schmorgerichten oder zu gereiftem Hartkäse.
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Rebsorten:
50 % Cabernet Sauvignon
29 % Cabernet Franc
18 % Merlot
3 % Petit Verdot
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,5 % vol
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Säure:
6,2 g/l
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Restzucker:
2,2 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite