Ein klassischer Stellenbosch-Blend mit ausgewogener Struktur und klarer Handschrift. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Pflaume und Schwarzkirsche, begleitet von feiner Würze und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem runden, trockenen Abgang. Ein vielseitiger Rotwein, der Frucht, Würze und Eleganz stimmig verbindet.
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Kellermeister:
Bertho van der Westhuizen
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Vinifikation:
Die einzelnen Rebsorten werden selektiv gelesen und separat klassisch vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, um Struktur, Tiefe und Balance zu entwickeln. Nach der Reife werden die Partien zur finalen Cuvée assembliert, die den charakteristischen Stil des Alto Rouge widerspiegelt.
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Passt zu:
Rindfleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Lamm, gegrilltem Fleisch oder zu mittelkräftigem Käse.
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Rebsorten:
28 % Cabernet Franc
23 % Shiraz
22 % Merlot
21 % Cabernet Sauvignon
6 % Petit Verdot
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
6,0 g/l
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Restzucker:
3,0 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite