Ein charaktervoller Shiraz aus Stellenbosch mit klassischer Würze und klarer Struktur. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Pflaume und schwarze Kirschen, ergänzt durch Pfeffer, Kräuter und feine Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, trockenen Abgang. Ein stilvoller Shiraz, der Kraft und Eleganz überzeugend verbindet.
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Kellermeister:
Bertho van der Westhuizen
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Vinifikation:
Der Shiraz reift 18 Monate in Eichenfässern, wobei Alto eine Kombination aus Fässern erster, zweiter und dritter Belegung einsetzt. Dieser differenzierte Fassausbau verleiht dem Wein Struktur und Würze, ohne die Frucht zu überlagern. Ziel ist ein ausgewogener Shiraz mit Tiefe, Eleganz und klarer Herkunftsprägung aus den Hängen des Helderberg Mountain.
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Passt zu:
Würzigem Lamm, Rindfleisch, Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch oder zu mediterranen Gerichten mit Kräutern wie Rosmarin.
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Rebsorten:
Shiraz
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
5,9 g/l
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Restzucker:
2,7 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite