Ein feinperliger, eleganter Rosé-Schaumwein vom Western Cape. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, frischer Himbeere und dezenten floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und harmonisch, mit frischer Säure, schöner Länge und einem angenehm trockenen, ausgewogenen Abgang. Ein vielseitiger Brut Rosé, der Frische und Geschmack gekonnt verbindet.
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Kellermeister:
Alvi van der Merwe
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Vinifikation:
Dieser Brut Rosé entsteht aus einer Cuvée von 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay. Nach der Grundgärung erfährt er eine zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode, die ihm seine feine, anhaltende Perlage verleiht. Der Ausbau auf der Hefe trägt zu Komplexität und Cremigkeit bei, während der Verzicht auf intensiven Holzeinsatz die Frische und Frucht des Rosés betont.
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Passt zu:
Aperitif, leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi oder sommerlicher Küche.
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Rebsorten:
70 % Pinot Noir
30 % Chardonnay
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Anbauregion:
Western Cape
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Alkohol:
12,5 % vol
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Säure:
7,9 g/l
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Restzucker:
8,4 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite