In der Nase Maulbeeren‚ Brombeeren und Pflaumen‚ verfeinert durch eine sorgfältige Reifung im Eichenfass‚ die Nuancen von süßen Gewürzen‚ Vanille und dunkler Schokolade beitragen. Am Gaumen saftige dunkle Früchte mit einer würzigen Note von Zigarrenkiste und Graphit mit harmonisch eingebundenen‚ sanften Tanninen.
Kellermeister:
Klaas Stoffberg
Anbauregion:
Western Cape
Rebsorten:
53% Shiraz, 19% Pinotage, 8% Cabernet Franc, 6% Merlot, 5% Malbec, 3% Petit Verdot, 3% Mourvèdre, 2% Grenache Noir, 1% Marselan
Alkohol:
14,00 %
Säure:
5,90 g/l
Restsüße:
3,00 g/l
Verschlusstyp:
Cork
Vinifikation:
Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche (30 % neu und der Rest Zweit- und Drittbefüllung)
Passt zu:
Wild- oder Ochsenschwanzragout‚ gegrillte Boerewors‚ Lammkoteletts mit Rosmarin oder mild gewürztes Pulled Pork.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0‚75 l
Importeur:
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika