Dieser Sauvignon Blanc aus der kühlen Küstenregion Walker Bay zeigt eine klare, frische und präzise Stilistik. In der Nase treten Zitrusfrüchte, grüne Stachelbeeren und feine kräuterige Anklänge hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und lebendig, mit frischer Säure, klarer Frucht und einem sauberen, geradlinigen Finale. Die maritime Prägung sorgt für Spannung und Trinkfluss. Ein sachlich gehaltener Sauvignon Blanc mit Fokus auf Frische und Herkunft.
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Kellermeister:
Johann Fourie
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Vinifikation:
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden selektiv gelesen und temperaturkontrolliert vergoren, um Frische, Aromatik und Säurestruktur präzise zu bewahren. Der Ausbau erfolgt mit Fokus auf Klarheit und Frucht, ohne oxidativen Einfluss, um einen trockenen, geradlinigen Stil mit kühler Prägung zu erzielen.
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Passt zu:
Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse sowie zu leichten Vorspeisen.
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Rebsorten:
Sauvignon Blanc
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Anbauregion:
Walker Bay
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Alkohol:
13,5 % vol
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Säure:
5,9 g/l
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Restzucker:
1,8 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite