Die Nase ist opulent und verführerisch mit intensiven Aromen von Pflaumen‚ schwarzen Kirschen und erdigen Noten. Kräuter- und Gewürznuancen verleihen Komplexität. Am Gaumen dominieren schwarze Johannisbeeren‚ Blaubeeren und Boysenbeeren. Weiche‚ samtige Tannine und gut integrierte Säure sorgen für Balance‚ während feines französisches Barrique die klassische Struktur dieses Cabernet Sauvignon unterstreicht. Der Abgang ist saftig mit Anklängen von Rosmarin und Cape Fynbos.

Kellermeister:
Gottfried Mocke

Passt zu:
Rindfleisch. Lamm‚ Wild‚ reifem Hartkäse‚ Pilzgerichten oder dunkler Schokolade – als mutige‚ aber harmonische Kombination

Rebsorten:
86% Cabernet Sauvignon / 14% Cabernet Franc
Anbauregion:
Franschhoek
Alkohol:
14,5 % vol
Säure:
5,7 g/l
Restzucker:
2,8 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG , Königswinterer Str. 552, D-53227 Bonn
Allergene:
Enthält Sulfite