In der Nase entfalten sich intensiv duftende Aromen von frischen Himbeeren und Schwarzkirschen‚ begleitet von eindrucksvollen würzigen Noten wie Pfeffer‚ Nelken und Muskat.
Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar samtig‚ mit reifen‚ fein geschliffenen Tanninen. Seine reine Frucht entfaltet sich in perfekter Harmonie mit einer belebenden‚ knackigen Säure.
Jahrgang:
2023
Literpreis:
(45‚27€/l)
Anbauregion:
Hemel-en-Aarde Valley‚ Walker Bay
Rebsorte(n):
Pinot Noir
Kellermeister:
Jean-Claude (JC) Martin
Alkoholgehalt:
13‚5 %
Säure:
5‚4 g/l
Restsüße:
2 g/l
Verschlusstyp:
Cork
Vinifikation:
12 Monate in 35% neuen Eichenholzfässern‚ der Rest in Zweit- und Drittbefüllung
Passt zu:
Cordon Bleu und harmoniert ebenso hervorragend mit Tagliatelle und Lachs. Auch ein Salat mit Entenbrust wird durch seine feine Struktur und Aromen perfekt ergänzt.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0‚75 l
Importeur:
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika