Er ragt vor allem durch seine eindrucksvolle Mineralität heraus. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspiel von Holunderblüte‚ Papaya‚ Cassis und Maracuja. Am Gaumen zeigt er sich knackig‚ mit einer wunderbar integrierten Säure und einer harmonischen mineralischen Frische.
Jahrgang:
2024
Anbauregion:
Hemel-en-Aarde Valley‚ Walker Bay
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Kellermeister:
Jean-Claude (JC) Martin
Alkoholgehalt:
13‚5 %
Säure:
5‚8 g/l
Restsüße:
1‚7 g/l
Verschlusstyp:
Cork
Vinifikation:
Im Stahltank ausgebaut
Passt zu:
Sushi‚ Ziegenkäse‚ Gerichten mit Auberginen oder zu Muscheln.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0‚75 l
Importeur:
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika