Im Glas präsentiert sich der Diemersfontein The Clockmaker Chenin Blanc in einem klaren‚ strahlenden Strohgelb. Im Bouquet intensive Aromen reifer Ananas‚ begleitet von tropischen Früchten‚ feinen Honignoten‚ weißen Blüten und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen hat er eine beeindruckende Struktur und eine harmonische Balance. Die lebhafte Säure verbindet sich perfekt mit saftigen Fruchtaromen und subtilen Holztönen. Der Abgang ist lang‚ trocken und elegant.
Anbauregion: 
Wellington
Rebsorte(n): 
100 % Chenin Blanc
Kellermeister: 
Francois Roode
Alkoholgehalt: 
13‚5 %
Säure: 
4‚7 g/l
Restsüße: 
2‚5 g/l
Verschlusstyp: 
Cork
Vinifikation: 
Nach der Fermentierung des Chenin Blanc reifte der Wein 12 Monate in 400 l französischen Eichenfässern (25% neu)
Passt zu: 
gebratener Ente‚ Schweinefleisch und Fischgerichten.
Zutaten: 
Wein
Allergene: 
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 
0‚75 l
Importeur: 
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika