Dieser Syrah aus Stellenbosch zeigt eine kraftvolle, zugleich präzise Stilistik mit klarer Struktur und Tiefe. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, reife Pflaumen und schwarze Kirschen, begleitet von würzigen Noten, Pfeffer und einem feinen floralen Akzent. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und konzentriert, mit reifen Tanninen, tragender Säure und einer dichten, harmonischen Textur. Das Finale ist lang, ruhig und von würziger Tiefe geprägt. Ein seriöser, langlebiger Syrah mit klarer Handschrift und Reifepotenzial.
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Kellermeister:
Louis Strydom
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Vinifikation:
Die Syrah-Trauben werden selektiv gelesen und temperaturkontrolliert vergoren, um Frucht, Würze und Struktur präzise herauszuarbeiten. Ein kleiner Anteil Viognier wird zur Abrundung der Aromatik mitvergoren. Der Ausbau ist auf Balance, Tiefe und Langlebigkeit ausgerichtet und unterstützt einen konzentrierten, klar definierten Stil.
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Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, würzigen Schmorgerichten sowie zu gegrilltem Fleisch.
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Rebsorten:
98 % Shiraz
2 % Viognier
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,5 % vol
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Säure:
5,8 g/l
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Restzucker:
3,0 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite