Dieser Cap Classique zeigt sich besonders präzise und vielschichtig. In der Nase verbinden sich feine Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch von Brioche mit subtiler Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, trocken und elegant, getragen von lebendiger Säure, feiner Perlage und einem langen, klaren Finale. Ein anspruchsvoller MCC mit Tiefe und Finesse. Kellermeister: Pieter Ferreira

Vinifikation: Die überwiegend aus Chardonnay bestehende Cuvée wird nach der traditionellen Flaschengärmethode (Méthode Cap Classique) vinifiziert. Die zweite Gärung in der Flasche sowie die lange Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Komplexität, Cremigkeit und seine charakteristische, feine Perlage. ⠀

Passt zu: Austern, feinen Meeresfrüchten, Sushi, edlen Fischgerichten oder als eleganter Aperitif zu besonderen Anlässen. ⠀

Rebsorten: 95% Chardonnay / 5% Pinot Noir

Anbauregion: Western Cape

Ursprungsland: Südafrika

Nettofüllmenge: 0,75 l

Alkohol: 12,0 % vol

Säure: 8,3 g/l

Restzucker: 5,2 g/l

Brennwert: 316 kJ / 76 kcal

Zutaten: https://www.digilabel.co.za/?t_B80BB7740288FDA1F201890375A60C8F=7365

Allergene: Enthält Sulfite

Verkäufer/Versender: Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede, Deutschland

Importeur: Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede

GTIN/EAN: 6004867000887

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