Der Visionaire ist eine komplexe, kraftvolle Rotwein-Cuvée aus Franschhoek, die Präzision, Tiefe und Eleganz vereint. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Maulbeeren, Johannisbeeren, roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch zarte Pfeffernoten und florale Anklänge von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und geschmeidig, mit mittlerer Reife, klarer Mineralität und fein eingebundenen, festen Tanninen. Das Finale ist lang, strukturiert und harmonisch. Ein anspruchsvoller Rotwein mit ausgeprägtem Charakter und Reifepotenzial.
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Kellermeister:
James Hodder
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Vinifikation:
Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Parzellen mit variierenden Bodentypen und werden selektiv gelesen. Nach der traditionellen Vergärung reift der Wein 24 Monate, davon 20 % in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 80 % in größeren Fässern, um Struktur und Komplexität aufzubauen, ohne die Frucht zu dominieren. Anschließend erfolgt die Assemblage der einzelnen Komponenten, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wird. Ziel ist ein präziser, ausgewogener Wein mit Tiefe, Mineralität und eleganter Textur.
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Passt zu:
Luftgetrocknetem Filetsteak, Lammkoteletts mit Pfeffersauce sowie zu kräftigen Fleischgerichten.
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Rebsorten:
35 % Merlot
25 % Cabernet Sauvignon
20 % Shiraz
11 % Cabernet Franc
5 % Malbec
4 % Petit Verdot
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Anbauregion:
Franschhoek, Western Cape
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Alkohol:
15,0 % vol
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Säure:
5,5 g/l
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Restzucker:
3,1 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite