Ein eleganter, fokussierter Cabernet Franc aus Stellenbosch mit klarer Struktur und feiner Würze. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Beeren, Kräuternoten und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgewogen, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und einem langen, klaren Abgang. Ein charaktervoller Rotwein mit Spannung und Herkunft.
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Kellermeister:
Aldert Nieuwoudt
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Vinifikation:
Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt kontrolliert, gefolgt von einem Ausbau, der Struktur, Frische und die sortentypische Würze des Cabernet Franc in den Vordergrund stellt. Ziel ist ein klarer, eleganter Stil mit gutem Reifepotenzial.
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Passt zu:
Kalbfleisch, Lamm, Geflügel mit Kräutern, Pilzgerichten oder zu mittelkräftigem Hartkäse.
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Rebsorten:
Cabernet Franc
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
13,0 % vol
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Säure:
5,9 g/l
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Restzucker:
1,3 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite