Ein klarer, eleganter Blanc de Blancs mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt der Schaumwein präzise und lebendig, mit straffer Säure, cremiger Textur und trockenem, sauberen Finale. Ein klassischer Cap Classique mit Fokus auf Frische und Finesse.
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Kellermeister:
Wynand Lategan
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Vinifikation:
Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert und nach der traditionellen Flaschengärmethode (Méthode Cap Classique) hergestellt. Die zweite Gärung in der Flasche sowie die anschließende Reife auf der Feinhefe verleihen Struktur, Eleganz und die feine Perlage.
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Passt zu:
Als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten, Sushi oder zu eleganten Vorspeisen.
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Rebsorten:
Chardonnay
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
13,0 % vol
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Säure:
6,5 g/l
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Restzucker:
5,0 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite

Rebsorten:
Chardonnay
Anbauregion:
Stellenbosch
Alkohol:
13,0 % vol
Säure:
6,5 g/l
Restzucker:
5,0 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite