Dieser Merlot präsentiert sich elegant und ausgewogen mit klassischer Stellenbosch-Prägung. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, dunkle Beeren und feine Pflaumennoten, begleitet von dezenten Anklängen von Kakao und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein weich und rund, mit gut eingebundenen Tanninen, harmonischer Säure und einem saftigen, anhaltenden Abgang. Ein zugänglicher, zugleich strukturierter Merlot mit südafrikanischer Tiefe.
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Kellermeister:
Wynand Lategan
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Vinifikation:
Die Merlot-Trauben werden selektiv gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgt so, dass Frucht, Struktur und Eleganz im Vordergrund stehen, unterstützt von dezenten Holznoten, ohne die Rebsorte zu überlagern.
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Passt zu:
Rindfleisch, Kalbsgerichten, Lamm, Pasta mit dunklen Saucen sowie zu mild gereiftem Käse.
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Rebsorten:
Merlot
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
5,9 g/l
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Restzucker:
3,9 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite