Der Spier Creative Block 2 2023 zeigt sich im Glas klar mit einem markanten Limettenschimmer. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Stachelbeere, tropischen Früchten und feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und präzise strukturiert, mit Noten von weißem Pfirsich, zerstoßener Brennnessel und einer animierenden Säure. Die elegante Frische wird durch eine dezente Cremigkeit ergänzt, die dem kleinen Sémillon-Anteil zu verdanken ist. Ein charaktervoller, trockener Weißwein mit südafrikanischer Ausdruckskraft und feiner Balance. Kellermeister: Frans Smit

Vinifikation: Die Lese erfolgte in den frühen Morgenstunden, um Frische und Säure zu bewahren. Nach sorgfältiger Handlese wurde eine Maischestandzeit von sechs Stunden bei 10 °C zugelassen. Es wurde ausschließlich der frei ablaufende Most verwendet, der über Nacht sedimentierte. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 12 °C und 14 °C statt. Ein kleiner Anteil Sémillon wurde in französischen Eichenfässern vergoren, um zusätzliche Komplexität zu erzeugen. Der Wein reifte insgesamt sechs Monate auf der Hefe vor der Abfüllung.

Passt zu: Mediterrane Pastagerichte auf Tomatenbasis und Brathähnchen mit Zitrone.

Rebsorten: 95% Sauvignon Blanc / 5% Semillon

Vegan: ✅

Anbauregion: Coastal Region

Ursprungsland: Südafrika

Nettofüllmenge: 0,75 l

Alkohol: 13,0 % vol

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 3,1 g/l

Brennwert: 315 kJ / 75 kcal

Zutaten: https://v2.bottle.info/6720cbb6ede14d33f0180f7a/de/de?elabelId=6720cbb6ede14d33f0180f7a

Allergene: Enthält Sulfite

Verkäufer/Versender: Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede, Deutschland

Importeur: Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede, Deutschland

GTIN/EAN: 6001522002149

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