Ein tiefdunkler, Shiraz-dominierter Blend aus der Coastal Region mit jugendlichem rubinfarbenem Rand. In der Nase entfalten sich Veilchen, Maulbeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Fenchel. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und zugleich geschmeidig, mit dichter Frucht, seidigen Tanninen und einem kraftvollen, eleganten Abgang. Ein strukturierter Rhône-inspirierter Blend mit Ausdruck, Würze und Reifepotenzial.
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Kellermeister:
Frans Smit
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Vinifikation:
Die Trauben werden gelesen, vorgekühlt, entrappt und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt bis zu 14 Tage in Edelstahltanks, um Frische und Frucht präzise herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie die Reifung erfolgen anschließend 16 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, davon 40 % in neuem Holz und 60 % in Zweitbelegung. Die einzelnen Rebsorten werden separat ausgebaut und nach selektiver Fassverkostung zur finalen Cuvée assembliert, um Balance zwischen Frucht, Struktur, Holzeinfluss und Tannin zu gewährleisten.
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Passt zu:
Geräuchertem Schweinebauch, würzigen Fleischgerichten oder leicht pikantem, indischem Gemüse-Curry.
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Rebsorten:
94 % Shiraz
4 % Mourvèdre
2 % Viognier
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Anbauregion:
Coastal Region
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
5,6 g/l
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Restzucker:
3,1 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite