Ein fruchtbetonter, zugänglicher Merlot mit südafrikanischer Handschrift. In der Nase reife rote und schwarze Beeren, Pflaume sowie feine Nuancen von Eukalyptus und Minze. Am Gaumen weich, saftig und ausgewogen mit schön eingebundenen Tanninen und dezenter Würze. Die feine Holznote verleiht Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Ein eleganter Allrounder mit harmonischem Finale.
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Kellermeister:
Frans Smit
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Vinifikation:
Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Kultur- und natürliche Hefen kommen zum Einsatz, um die aromatische Vielfalt der Rebsorte zu fördern. 20 % des Weines reifen 8 bis 10 Monate in französischen Eichenfässern, während 80 % im Edelstahltank ausgebaut werden. Zusätzlich werden französische Eichenholz-Staves eingesetzt, um dem Wein zusätzliche Struktur, Länge und subtile Würze zu verleihen.
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Passt zu:
Lammfleisch, Pasta mit Tomatensauce oder vegetarischen Gerichten mit mediterranen Kräutern.
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Rebsorte:
Merlot
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Anbauregion:
Western Cape
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Alkohol:
13,5 % vol
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Säure:
5,6 g/l
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Restzucker:
4,6 g/l
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pH-Wert:
3,59
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Lagerfähigkeit:
Bis 2028
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite