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Paarl
Paarl ist eine traditionsreiche Weinregion nördlich von Stellenbosch mit warmem Klima und großer Vielfalt bei roten und weißen Rebsorten.
Das Weinbaugebiet Paarl liegt nördlich von Stellenbosch entlang des Berg River und wird von markanten Gebirgszügen eingerahmt. Die Sommer sind vergleichsweise warm und trocken, während Hanglagen und unterschiedliche Böden eine große Bandbreite an Standortbedingungen bieten.
Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage gehören ebenso zu den wichtigen Rebsorten wie Chenin Blanc und Chardonnay. Zum District Paarl gehören auch feinere Herkünfte wie Simonsberg-Paarl. Die Weine reichen von zugänglichen, fruchtbetonten Stilen bis zu konzentrierten Rotweinen mit gutem Reifepotenzial.
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