Diese Cuvée aus den feinsten Bordeaux-Rebsorten besticht durch eine intensive und lebendige Farbe. Opulente Aromen von Maul-
beeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch Pfeffer. Die weichen, integrierten Tannine und der saftige Gaumen gehen nahtlos in einen langen, mineralischen Abgang über. 

Anbauregion:
Paarl
Winemaker:
Toit Wessels
Rebsorte:
49 % Cabernet Franc, 21 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon,
10 % Petit Verdot
Alkohol:
14,5 %
Säure:
5,9 g/l
Restsüße:
2,9 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Der Rotwein wurde sofort nach Abschluss der Gärung gepresst und dann mittels Schwerkraft in zu 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche (Zweit- und Drittbelegung) für die malolaktische Gärung überführt. Nach 13 Monaten Reifung wurden die einzelnen Weine assembliert und vor der Abfüllung leicht filtriert.
Passt zu:
Lammbraten, Wild, Kalbfleisch oder dekadenter dunkler Schokolade.
 
Bezeichnung:
Ridgeback Journey
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland:
Südafrika