Bouchard Finlayson Weine aus dem Hemel-en-Aarde Valley
Bouchard Finlayson gehört zu den bekannten Weingütern des südafrikanischen Hemel-en-Aarde Valley. Das Weingut liegt nur wenige Kilometer vom Meer entfernt in einer Landschaft, die durch kühle maritime Einflüsse, alte Böden und die geschützte Lage zwischen Bergen und Küste geprägt wird. Diese Bedingungen eignen sich besonders für elegante und ausgewogene Weine mit Frische und klarer Herkunft.
Gegründet wurde Bouchard Finlayson im Jahr 1989 durch den burgundischen Winzer Paul Bouchard und den südafrikanischen Weinmacher Peter Finlayson. Beide verband die Überzeugung, dass das damals noch junge Weinbaugebiet hervorragende Voraussetzungen für Pinot Noir bietet. Peter Finlayson zählt heute zu den Wegbereitern dieser anspruchsvollen Rebsorte in Südafrika. Seit dem Jahr 2000 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Tollman.
Die Weinberge wurden nach burgundischen Grundsätzen geplant und an die besonderen Bedingungen des Hemel-en-Aarde Valley angepasst. Die Nähe zum Meer mildert die Temperaturen und ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben. Dadurch entwickeln die Weine eine Verbindung aus Frucht, Frische und feiner Struktur. Die Trauben werden von Hand gelesen und je nach Reife der einzelnen Parzellen zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet.
Besonders bekannt ist Bouchard Finlayson für seine Pinot Noirs. Der Galpin Peak Pinot Noir gilt als einer der charakteristischen Weine des Hauses und verbindet feine Frucht mit Würze und einer eleganten Tanninstruktur. Der nur in ausgewählten Jahrgängen erzeugte Tête de Cuvée bildet die Spitze des Pinot-Noir-Sortiments.
Auch Chardonnay spielt eine wichtige Rolle. Der Missionvale Chardonnay wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge erzeugt. Der Ausbau in Holzfässern und Terrakotta-Amphoren verleiht ihm Struktur, ohne seine Frische und die typischen Zitrusaromen zu überdecken. Ergänzt wird das Sortiment durch Sauvignon Blanc sowie weitere Weiß- und Rotweine.
Eine Besonderheit ist der Hannibal, eine ungewöhnliche rote Cuvée, die französische und italienische Rebsorten miteinander verbindet. Das Sortiment zeigt damit sowohl die burgundische Prägung des Weinguts als auch die Bereitschaft, eigene südafrikanische Wege zu gehen.
Rund um die Weinberge erstreckt sich ein etwa 100 Hektar großes Schutzgebiet. Dort wird die heimische Fynbos-Vegetation des Cape Floral Kingdom bewahrt. Weinbau und Naturschutz sind bei Bouchard Finlayson deshalb eng miteinander verbunden.
Bouchard Finlayson steht für elegante Weine aus kühlem Klima, die ihre Rebsorte und ihre Herkunft deutlich erkennen lassen. Entdecken Sie bei Vin Africa ausgewählte Pinot Noirs, Chardonnays und weitere Weine dieses traditionsreichen Weinguts aus dem Hemel-en-Aarde Valley.