Diemersfontein Pinotage 2016

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Art.Nr. 6009663800013

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Diemersfontein Pinotage 2016

Diemersfontein Pinotage 2016

Der Diemersfontein Pinotage ist seit 2001 der Original Coffee Chocolate Pinotage! Diemersfontein schrieb mit diesem Wein südafrikanische Weingeschichte und der Diemersfontein Pinotage ist seither ein Kultwein, der jedes Jahr mit einem eigenem Festival gefeiert wird. Er wurde zwischenzeitlich oft kopiert, aber der original Diemersfontein Pinotage bleibt einfach unerreicht!

Der Diemersfontein Pinotage überrascht mit Geschmacksaromen nach Mokka, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, hat aber auch Anklänge an karamellisierte Bananen und schwarze Johannisbeeren.

Die  Mokka- und Schokoladenaromen sind das Ergebnis einer Ausbaumethode im Fass, bei der 'getoastete' Fassdauben Röstaromen an den Wein abgeben, die mit Kaffee und Kakao assoziiert werden, weil auch diese ihren charakteristischen Geschmack durch Röstung erhalten. Es handelt sich daher um ganz natürliche Geschmacksnoten, die nicht durch irgendwelche Zusätze künstlich erzeugt werden.


n der Mitte ist es, das Geheimnis des Chocolate Coffee Pinotages: Winemaker Francois Roode und sein 'stave', getoastete Fassdauben geben dem Coffee Pinotage diese unglaublich intensiven Röstaromen, die wir gerne mit Kaffee und Schokolade in Verbindung bringen. An seiner Seite Jo-Anne and Samantha vom Tasting Room Team.


In der Mitte ist es, das Geheimnis des Chocolate Coffee Pinotages: Winemaker Francois Roode und ein 'stave'. Getoastete Fassdauben geben dem Coffee Pinotage diese unglaublich intensiven Röstaromen, die wir gerne mit Kaffee und Schokolade in Verbindung bringen. An seiner Seite Jo-Anne and Samantha vom Tasting Room Team.


Details


Anbauregion:

Wellington

Rebsorte(n):

100 %  Pinotage

Kellermeister:

Francois Roode

Alkoholgehalt:

14 %

Säure:

5,25 g/l

Restsüße:

2,75 g/l

Verschlusstyp:

Kork

Vinifikation:

6 Monate im Holzfass.

Passt zu:

Lachs, geräucherte Entenbrust, Mousse au Chocolat

Bezeichnung: Diemersfontein Pinotage 2015
Zutaten: Wein
Allergene: Sulfite, Eiweiß und Milch
Nettofüllmenge: 0,75 l
Hersteller: Diemersfontein Wine & Country Estate, R301, The Diemersfontein Village, Wellington, 7655, Südafrika
Ursprungsland: Südafrika
Alkoholgehalt: 14%