Laibach Chenin Blanc Sur Lie 2017

Art.Nr.: 6009615932557

Weingut: Laibach Vineyards

EUR 14,90
inkl. 16 % USt

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  • Gewicht 1,5 kg

Produktbeschreibung

Der Laibach Chenin Blanc sur Lie hat in der Nase tropische Früchte, Papaya und weißen Pfirsich. Am Gaumen die gleichen Fruchtaromen, ergänzt von Limette und einer erfrischenden Mineralität. Dieser Chenin Blanc ist elegant und komplex und hat großes Lagerpotential.
Anbauregion: Stellenbosch
Rebsorte(n): 100 % Chenin Blanc
Kellermeister: Francois van Zyl
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,5 g/l
Restsüße: 1,5 g/l
Verschlusstyp: Kork mit Wachsversiegelung
Vinifikation: Es wurden keine Zusatzstoffe verwendet und die gesamte Fermentation alten Bariquefässern (50%), Betoneiern (25%) und 25% im Edelstahltank. Die Gärung dauerte 3 bis 200 Tage und der Wein wurde 11 Monate lang ohne Schwefel auf dem Primärsediment „sur lie“ belassen. Die Komponenten wurden im Januar und September sorgfältig abgefüllt und gemischt und nur sehr wenig filtriert.
Passt zu: Meeresfrüchten und Fisch mit cremigen Saucen, Hummer Thermidor

Bezeichnung: Laibach Chenin Blanc Sur Lie
Zutaten: Wein
Allergene: Enthält Sulfite, Eiweiß und Milch
Nettofüllmenge: 0,75 l
Importeur: Felix Kühner, Vinothek Laibach & Seeger Weinbar, Schwetzinger Terrasse 3, D-69115 Heidelberg

Ursprungsland: Südafrika