Mooiplaas Wine Estate
liegt an den Hängen der Bottelary Hills westlich von Stellenbosch. Die Geschichte des Gutes reicht bis 1806 zurück. Nicolaas und Mercia Roos übernahmen Mooiplaas im Jahr 1963 und entwickelten den landwirtschaftlichen Betrieb zu einem familiengeführten Weingut. Heute wird das Gut von ihren Söhnen Tielman und Louis Roos geführt, die für den Weinbau und die Weinbereitung verantwortlich sind.
Das Weingut umfasst 243 Hektar, von denen rund 100 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Zwischen den tiefer gelegenen Flächen und dem höchsten Punkt des Gutes liegen etwa 235 Höhenmeter. Die oberen Weinberge erreichen rund 370 Meter über dem Meeresspiegel und bieten weite Ausblicke über die Kap-Halbinsel sowie in Richtung False Bay und Table Bay.
Die Weinberge verteilen sich auf unterschiedlich ausgerichtete und teilweise steile Hänge. Dadurch entstehen zahlreiche kleine Bereiche mit eigenen klimatischen Bedingungen. Die Böden gehen überwiegend auf verwitterten Kapgranit zurück und unterscheiden sich je nach Hanglage in ihrer Tiefe, Struktur und Wasserspeicherfähigkeit. Tielman Roos stimmt Rebsorte, Unterlage und Erziehungssystem gezielt auf die jeweiligen Standorte ab.
Im Keller verfolgt Louis Roos einen klassischen und zurückhaltenden Ansatz. Je nach Wein kommen natürliche Gärung, wilde Hefen, kleine französische Eichenfässer und eine nur leichte Filtration zum Einsatz. Im Mittelpunkt stehen eine klare Herkunft, eine lebendige Frucht und eine feste Struktur, die den Weinen auch eine gute Entwicklung in der Flasche ermöglicht.
Zum Sortiment gehören Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie Rotweine aus Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Shiraz. Der Pinotage stammt unter anderem von Buschreben auf einem rund 250 Meter hoch gelegenen Osthang mit Granitboden. Er verbindet reife Pflaumenfrucht mit einem vollen Körper und einer zugleich zugänglichen Tanninstruktur.
Die Mercia Collection bildet die anspruchsvollere Linie des Hauses. Zu ihr gehören der nur in ausgewählten Jahrgängen erzeugte Houmoed Chenin Blanc, der Cabernet Sauvignon Tabakland, die Bordeaux-Cuvée Rosalind und der Schaumwein Duel Cap Classique. Ein Teil des Gutes ist zugleich als privates Naturreservat ausgewiesen. Auf rund 70 Hektar werden dort Fynbos und andere heimische Pflanzenarten geschützt. Bei Vin Africa entdecken Sie mit Mooiplaas ein traditionsreiches Stellenbosch-Weingut, dessen Weine die Höhenlagen und Granitböden der Bottelary Hills deutlich erkennen lassen.