Mulderbosch Vineyards
liegt an der Polkadraai Road im Stellenbosch Kloof, südwestlich der Stadt Stellenbosch. Die eigenen Weinberge befinden sich rund zwölf Kilometer von der False Bay entfernt und profitieren von kühlenden Küstenwinden. In den Polkadraai Hills prägen verwitterter Granit, eisenhaltiger Koffieklip und tiefer liegende Tonschichten die Standorte. Diese Bedingungen unterstützen eine gleichmäßige Reife und bewahren zugleich Frische und aromatische Klarheit.
Das Weingut wurde 1989 gegründet und brachte 1992 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Mulderbosch entwickelte früh einen eigenständigen Stil und wurde besonders mit Sauvignon Blanc, im Holz vergorenem Chenin Blanc und Cabernet Sauvignon Rosé bekannt. Der erste Rosé des Hauses erschien 1999 und gehörte zu den Weinen, die diese Kategorie in Südafrika stärker etablierten.
Nicht alle Mulderbosch Weine stammen ausschließlich von den eigenen Rebflächen. Das Weingut ergänzt seine Ernte durch Trauben ausgewählter Erzeuger aus unterschiedlichen Teilen von Stellenbosch. Dadurch können für jede Rebsorte passende Böden und klimatische Bedingungen genutzt werden. Bei den stillen und schäumenden Roséweinen kommen teilweise auch Trauben aus dem Swartland hinzu, während der Estate Blend ausschließlich aus eigenen Weinbergen erzeugt wird.
Eine wichtige Rolle spielt Chenin Blanc, der in Südafrika traditionell auch Steen genannt wird. Mulderbosch erzeugte den ersten Steen op Hout im Jahr 1996 und gehörte damit zu den frühen südafrikanischen Produzenten eines im Holz vergorenen Chenin Blanc. Der Old Vine Steen op Hout stammt aus einem 1978 angelegten, nicht bewässerten Buschweinberg auf alten Granitböden. Der Wein wird als ganze Traube gepresst, in großen Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe ausgebaut.
Zum weißen Sortiment gehören außerdem Sauvignon Blanc und Chardonnay. Der Sauvignon Blanc wird bereits seit dem ersten Jahrgang 1992 erzeugt und ist auf Frische, sortentypische Frucht und eine ausgewogene Struktur ausgerichtet. Beim Chardonnay wird nur ein Teil des Weines im Fass vergoren. Eine längere Reife auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Textur, ohne die Frucht zu überdecken.
Bei den Rotweinen ist Faithful Hound seit 1993 ein fester Bestandteil des Hauses. Die Cuvée orientiert sich an der Bordeaux Tradition und verbindet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Petit Verdot in wechselnden Anteilen. Der 2021 erstmals erzeugte Estate Blend stellt die eigenen Rotweinlagen stärker in den Mittelpunkt. Cabernet Franc bildet darin die Grundlage und wird durch Petit Verdot und Merlot ergänzt. Hinzu kommt ein reinsortiger Cabernet Franc aus einem einzelnen Weinberg auf gut drainierten Koffieklipböden.
Mulderbosch beschreibt den heutigen Weinbau als zunehmend regenerativ. Dazu gehören organische Düngung, ein verringerter Wasserverbrauch, Solarenergie im Keller und der Schutz einheimischer Vegetation. Bei Vin Africa finden Sie mit Mulderbosch geradlinige Weine aus Stellenbosch, die zugängliche Frucht mit klarer Struktur und einer deutlich erkennbaren Herkunft verbinden.