Ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Stellenbosch mit Aromen von Pfirsich, Limette und Mandarine, ergänzt durch eine dezente nussige Note und feine Holztöne. Am Gaumen cremig, lebendig und mit langem Abgang – gut strukturiert durch den Einsatz von Barriques und Reifung auf der Feinhefe. Ideal zu Lachs, Hummer, Geflügel oder sanft gewürzten Käsesorten.

Winemaker:
Jaco Parson
 
Anbauregion: Stellenbosch / Devon Valley
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 14,0 %
Säure: 6,2 g/l
Restsüße: 2,4 g/l
Ausbau: Teilweise in Barriques, auch Edelstahltank / Reifung auf der Feinhefe
 
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:Der Aaldering Chardonnay wurde teils als „free run juice“, teils im Edelstahltank und teils in gebrauchten französischen Barriques vergoren. Anschließend reifte er auf der Feinhefe, was ihm Cremigkeit, Komplexität und eine elegante Struktur verlieh.

Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Ursprungsland:
Südafrika