Ein kraftvoller Shiraz aus Stellenbosch mit dunklen Kirsch- und Himbeernoten, durchzogen von Gewürzen wie Nelke und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich eine klare Struktur, dichte Frucht und ein langes, elegantes Finale. Über 20 Monate in französischer Eiche gereift, davon etwa 15 % in neuen Fässern – was Tiefe und Raffinesse verleiht. Ideal zu Lamm, würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Winemaker:
Jaco Parson
Anbauregion: Stellenbosch (Devon Valley)
Rebsorte: Shiraz (100 %)
Alkohol: 14,5 %
Säure: 5,3 g/l
Restsüße: 3,7 g/l
Ausbau: über 20 Monate in französischer Eiche (ca. 15 % neue Fässer, der Rest 2.–3. Verwendung)
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation: Der Aaldering Shiraz reifte über 20 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 15 % neue Barriques, der Rest in zweiter und dritter Belegung. So entsteht ein vielschichtiger Wein, bei dem die Frucht im Vordergrund steht und die Eiche Struktur, Würze und Tiefe verleiht.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Ursprungsland:
Südafrika