Ein frischer, klar gezeichneter Sauvignon Blanc aus dem Western Cape mit lebendiger Aromatik und präziser Struktur. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, Limette und grüne Stachelbeere, begleitet von feinen kräutrigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und animierend, mit frischer Säure, klarer Frucht und einem trockenen, geradlinigen Abgang. Ein eleganter Sauvignon Blanc mit hohem Trinkfluss und südafrikanischer Handschrift.
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Kellermeister:
Alvi van der Merwe
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Vinifikation:
Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet, um Frische und sortentypische Aromatik zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Ausbau ist bewusst reduktiv gehalten, um die klare Frucht, Frische und Präzision des Sauvignon Blanc in den Vordergrund zu stellen.
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Passt zu:
Meeresfrüchten, Fischgerichten, Salaten, Spargel oder als frischer Aperitif.
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Rebsorten:
100 % Sauvignon Blanc
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Anbauregion:
Western Cape
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Alkohol:
13,5 % vol
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Säure:
6,5 g/l
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Restzucker:
4,6 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite