Diese Rosé-Méthode-Cap-Classique aus der kühlen Küstenregion Walker Bay zeigt sich präzise, lebendig und elegant. In der Nase dominieren rote Beeren, feine Zitrusnoten und ein Hauch floraler Anklänge. Am Gaumen wirkt der Schaumwein brut, mit feiner Perlage, klarer Frucht und straffer Säure. Die Stilistik ist frisch und geradlinig, das Finale sauber und animierend. Ein ausgewogener MCC Rosé mit maritimer Frische und hohem Trinkfluss.
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Kellermeister:
Johann Fourie
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Vinifikation:
Die Trauben werden selektiv gelesen und separat vinifiziert, um Frische und Präzision der Rebsorten zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Cap Classique. Der Ausbau ist auf feine Perlage, Klarheit und Balance ausgerichtet, mit einem trockenen, eleganten Rosé-Profil.
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Passt zu:
Aperitif, Meeresfrüchten, Lachs, leichten Vorspeisen sowie zu mediterranen Gerichten.
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Rebsorten:
75 % Pinot Noir
25 % Sauvignon Blanc
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Anbauregion:
Walker Bay
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Alkohol:
12,5 % vol
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Säure:
7,3 g/l
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Restzucker:
8,4 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite