Diese komplexe Rotwein-Cuvée aus der kühl-maritimen Region Walker Bay steht für Balance, Tiefe und Präzision. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Kräuterwürze und dezente Anklänge von Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und strukturiert, mit reifer Frucht, moderater Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist trocken, klar und ausgewogen. Ein moderner südafrikanischer Rotwein mit kühler Stilistik und eleganter Kontur.
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Vinifikation:
Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert, um ihre jeweiligen Eigenschaften präzise herauszuarbeiten. Nach der kontrollierten Gärung erfolgt die sorgfältige Assemblage zur finalen Cuvée („Collage“), bei der Frucht, Struktur und Würze aufeinander abgestimmt werden. Ein teilweiser Ausbau im Holzfass unterstützt die Komplexität, ohne die Frische und Herkunft des Weins zu überlagern.
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Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, würzigen Pastagerichten sowie kräftigen vegetarischen Speisen.
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Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Merlot
Malbec
Cabernet Franc
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Anbauregion:
Walker Bay
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Alkohol:
14,0 % vol
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Gesamtsäure:
3,6 g/l
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Restzucker:
3,1 g/l
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Geschmack:
trocken
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Trinktemperatur:
14–16 °C
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Brennwert pro 100 ml:
345 kJ / 83 kcal
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GTIN / EAN:
6009699213542
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite