Tief rotbraun im Glas mit warmem Tawny-Schimmer und feinen olivgrünen Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Walnuss und gerösteter Mandel, Honig und Karamell, begleitet von einer subtilen Gewürzmelange, zarten Zitrusnoten, wärmenden Brandy-Anklängen und fein eingebundener, gerösteter Eiche – charakteristisch und authentisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und geschmeidig zugleich: brandige Früchte, geröstete Nüsse, Honig und Karamelltoffee verbinden sich mit warmen Gewürznuancen und einer feinen Frische. Das Finale ist lang, harmonisch und nachhaltig nachklingend.

Kellermeister:
Margaux Nel
 
Vinifikation: 
Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, in kleinen Lagaren vergoren und aufgespritet. Anschließend reift der Wein mindestens acht Jahre in großen, mehrfach belegten Eichenfässern. Durch die sorgfältige Assemblage entsteht das charakteristische Farb- und Aromaprofil eines feinen Boplaas Cape Tawny.
 
Passt zu
Tapas, Ente mit Zitrusglasur, Rinderlende mit Café-de-Paris-Sauce sowie mit aromatischen Gerichten der kantonesischen Küche.
Ebenso überzeugt er als Aperitif zu Canapés, Pasteten und gerösteten Nüssen, als Begleiter zu opulenten Desserts oder zu einer Auswahl gereifter Käse. Alternativ eignet er sich hervorragend als Digestif oder – mit Tonic Water aufgegossen – als erfrischender Longdrink.
 

Rebsorten:
Tinta Barocca / Touriga Nacional / Souzao
Anbauregion:
Western Cape
Alkohol:
17,5 % vol
Säure:
5,5 g/l
Restzucker:
90,0 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite