Zitronengelb mit grünem Schimmer zeigt sich der Creation Estate Sauvignon Blanc im Glas. Die kühlen, atlantiknahen Lagen verleihen ihm eine markante Mineralität. Im Duft verbinden sich Holunderblüte, Papaya, Cassis und Maracuja zu einem facettenreichen Bouquet. Am Gaumen ist er knackig, klar und von einer fein eingebundenen Säure getragen – frisch, mineralisch und präzise.

Kellermeister:
Jean-Claude (JC) Martin

Vinifikation:
Aus sechs bei Creation Wines angebauten Sauvignon-Blanc-Klonen komponiert und bewusst ohne Holz ausgebaut, damit Mineralität und klare Frucht der Walker-Bay-Region im Mittelpunkt stehen.

Passt zu:
Passt hervorragend zu Austern und feinen Meeresfrüchten, zu frischem Ziegenkäse, hellem Fisch mit Zitrus, leichten asiatischen Gerichten sowie zu Salaten mit Kräutern – ein klarer, mineralischer Begleiter für die leichte Küche.

Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Anbauregion:
Walker Bay, Hemel-en-Aarde Valley
Alkohol:
13,5 % vol
Säure:
5,8 g/l
Restzucker:
1,7 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede, Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite