Ein charaktervoller Pinotage aus Durbanville mit dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, feiner Würze und dezentem Holz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und zugleich elegant, mit geschmeidigen Tanninen, klarer Frucht, strukturierter Frische und langem, harmonischem Nachhall.
Passt zu:
gegrilltes Fleisch, Lamm, Wildgerichte und würzige Schmorgerichte.
Vinifikation:
Handlese in den frühen Morgenstunden, offene Gärung mit regelmäßigen Punch-downs, Korbpressung und malolaktische Gärung im Tank. Anschließend 12 Monate Reife in 225 Liter Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, davon 12% neues Holz.

Rebsorten:
Pinotage
Anbauregion:
Durbanville
Alkohol:
14,5 % vol
Säure:
6,2 g/l
Restzucker:
2,0 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Lieferzeit:
2 - 3 Arbeitstage
Allergene:
Enthält Sulfite