Der Diemersfontein Pinotage überrascht mit Geschmacksaromen nach Mokka‚ dunkler Schokolade‚ gerösteten Nüssen‚ hat aber auch Anklänge an karamellisierte Bananen und schwarze Johannisbeeren.
Die Mokka- und Schokoladenaromen sind das Ergebnis einer Ausbaumethode im Fass‚ bei der 'getoastete' Fassdauben Röstaromen an den Wein abgeben‚ die mit Kaffee und Kakao assoziiert werden‚ weil auch diese ihren charakteristischen Geschmack durch Röstung erhalten. Das sind ganz natürliche Geschmacksnoten‚ die nicht durch irgendwelche Zusätze künstlich erzeugt werden.
Anbauregion: 
Wellington
Rebsorte(n): 
100 % Pinotage
Kellermeister: 
Francois Roode
Alkoholgehalt: 
14 %
Säure: 
5‚25 g/l
Restsüße: 
2‚57 g/l
Verschlusstyp: 
Kork
Passt zu: 
Hähnchen mit Molesauce‚ Schokoladenfondant.
Zutaten: 
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite‚ Eiweiß und Milch
Nettofüllmenge: 
1‚5 l
Importeur: 
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland: 
Südafrika