Im Glas präsentiert sich der Diemersfontein The Clockmaker Chenin Blanc in einem klaren‚ strahlenden Strohgelb. Im Bouquet intensive Aromen reifer Ananas‚ begleitet von tropischen Früchten‚ feinen Honignoten‚ weißen Blüten und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen hat er eine beeindruckende Struktur und eine harmonische Balance. Die lebhafte Säure verbindet sich perfekt mit saftigen Fruchtaromen und subtilen Holztönen. Der Abgang ist lang‚ trocken und elegant.

Kellermeister:
Francois Roode

Vinifikation:
Nach der Fermentierung des Chenin Blanc reifte der Wein 12 Monate in 400 l französischen Eichenfässern (25% neu)

Passt zu:
gebratener Ente‚ Schweinefleisch und Fischgerichten.

Rebsorten:
100% Chenin Blanc
Anbauregion:
Wellington
Alkohol:
13,7 % vol
Säure:
4,7 g/l
Restzucker:
2,5 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede, Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite