In der Nase dunkle Beeren, Gewürze, Veilchen und Lilien. Der Gaumen ist cremig und zart, mit Anklängen von roten Johannisbeeren und Zedernnoten. Der Abgang ist fruchtig und hinterlässt einen anhaltenden Nachgeschmack von dunklen Beeren und weißem Pfeffer.

Winemaker:
Phillip van Staden

Vinifikation:
Die Trauben wurden in offenen Edelstahltanks vergoren. Es wurden zweimal täglich Pump-overs durchgeführt, um die optimalen Fruchtaromen und Tannine zu extrahieren. Nach der primären alkoholischen Gärung unterzogen sich die Weine der malolaktischen Gärung, gefolgt von 15 Monaten Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern, um die zarten Fruchtaromen des Weins zu bewahren.

Passt zu:
Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Rindfleischgerichten, Lamm oder Bobotie.

Rebsorten:
Syrah
Anbauregion:
Stellenbosch
Alkohol:
14,5 % vol
Säure:
5,7 g/l
Restzucker:
3,4 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede
Allergene:
Enthält Sulfite