Diese klassische Bordeaux-Cuvée aus Stellenbosch zeigt sich ausgewogen, strukturiert und präzise. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feiner Würze und dezenten kräuterigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und konzentriert, mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und klarer Frucht. Die Stilistik ist ruhig und harmonisch, das Finale lang und sauber. Ein eleganter, herkunftsbetonter Rotwein mit Tiefe und Reifepotenzial.
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Kellermeister:
Nico Grobler
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Vinifikation:
Die einzelnen Rebsorten werden selektiv gelesen und separat vergoren, um ihre jeweiligen Charakteristika präzise herauszuarbeiten. Nach der kontrollierten Gärung erfolgt die Assemblage zur finalen Cuvée. Der Ausbau ist auf Balance, Struktur und Langlebigkeit ausgerichtet und unterstützt einen klassischen, klar definierten Stil.
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Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, geschmorten Speisen sowie zu gereiftem Hartkäse.
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Rebsorten:
60 % Merlot
18 % Cabernet Sauvignon
17 % Cabernet Franc
5 % Petit Verdot
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,5 % vol
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Säure:
6,3 g/l
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Restzucker:
2,0 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite