Diese komplexe Rotwein-Cuvée aus Stellenbosch steht für Tiefe, Struktur und klassische Eleganz. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und dunkle Beeren, ergänzt durch würzige Anklänge, feine Kräuternoten und eine dezente mineralische Frische. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und präzise, mit gut integrierten Tanninen, klarer Säurestruktur und harmonischer Balance. Das Finale ist lang, ruhig und nachhaltig. Ein anspruchsvoller Rotwein mit Substanz und Reifepotenzial.
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Kellermeister:
Louis Strydom
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Vinifikation:
Die einzelnen Rebsorten werden selektiv gelesen und separat vergoren, um ihre jeweiligen Charakteristika präzise herauszuarbeiten. Nach der kontrollierten Gärung erfolgt die Assemblage zur finalen Cuvée. Der Ausbau ist auf Balance, Struktur und Langlebigkeit ausgerichtet und unterstützt einen klassischen, klar definierten Stil mit Reifepotenzial.
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Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, geschmorten Speisen sowie zu gereiftem Hartkäse.
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Rebsorten:
60 % Cabernet Sauvignon
20 % Shiraz
5 % Merlot
5 % Cabernet Franc
5 % Malbec
5 % Petit Verdot
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
6,0 g/l
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Restzucker:
2,5 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite