Für den Grand Duc Syrah wurden nur die besten Trauben genommen. In der Nase und am Gaume dunkle Beerenfrüchte.  Am Gaumen intensive Fruchtaromen, eingebettet in seidige, weiche Tannine. Durch die Fermentierung mit "wilden Hefen" gibt es spannende Aromen.  Der Abgang ist lang und intensiv und verlangt nach mehr. Der Grand Duc Syrah ist ein ganz besonderer Wein für ganz besondere Gelegenheiten! Lagerfähigkeit bis 10 Jahre ab Jahrgang.

Winemaker:
Natasha Pretorius

Vinifikation:
Nur die besten Trauben wurden gelesen und 50 % der Trauben als ganze Trauben in kleinen offenen Gärbehältern vergoren. Punch-Downs der Tresterhut dreimal täglich von Hand, bis der Wein vollständig durchgegoren war. Nach dem Pressen durchlief der Wein die natürliche malolaktische Gärung im Fass. Anschließend reifte der Wein für 20 Monate in einer Auswahl neuer, hochwertiger französischer und amerikanischer Eichenfässer.

Passt zu:
Exquisiten und raffinierten Fleisch- und Wildgerichten.

Rebsorten:
Syrah
Anbauregion:
Franschhoek
Alkohol:
14,5 % vol
Säure:
5,7 g/l
Restzucker:
2,5 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland,
Allergene:
Enthält Sulfite