Dieser Shiraz aus Stellenbosch zeigt eine klare, würzige und zugleich zugängliche Stilistik. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, reife Pflaumen und schwarze Kirschen, begleitet von Pfeffer, Kräutern und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und saftig, mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgewogenen Struktur. Das Finale ist würzig, rund und von guter Länge. Ein präziser Shiraz mit regionalem Charakter und hohem Trinkfluss.
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Kellermeister:
Carl Schultz
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Vinifikation:
Die Shiraz-Trauben werden selektiv gelesen und traditionell vergoren, um Frucht, Würze und eine klare Tanninstruktur herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Fass, wodurch er eine subtile Würze und zusätzliche Tiefe erhält, ohne die sortentypische Frucht zu überdecken. Der Ausbau unterstützt einen ausgewogenen, zugänglichen Stil mit klarer Struktur und guter Trinkreife.
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Passt zu:
Gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen Schmorgerichten, Barbecue sowie zu kräftigen vegetarischen Speisen.
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Rebsorten:
Shiraz
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
13,5 % vol
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Säure:
6,1 g/l
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Restzucker:
1,7 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite