Dieser vollmundige Chardonnay begeistert in der Nase mit ausgeprägten Zitrusaromen‚ gefolgt von einer komplexen Aromenvielfalt aus Zitrone‚ Klee‚ Ingwer und Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine hervorragende Balance zwischen Frucht‚ Säure und geschmeidiger Fülle – abgerundet durch einen lang anhaltenden Abgang.

Kellermeister:
Wynand Lategan

Vinifikation:
70% in 300 Liter Eichenfässern und zu 30% in Edelstahltanks

Passt zu:
Räucherlachs-Terrine‚ geröstetem Flusskrebs mit Trüffelrahmsauce oder pochiertem Seebarsch mit Kartoffeln in einer Weißwein-Sahne-Schnittlauch-Sauce.

Rebsorten:
Chardonnay
Anbauregion:
Stellenbosch
Alkohol:
13,5 % vol
Säure:
5,9 g/l
Restzucker:
4,5 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
CS International Wine Depot GmbH, Drosselweg 9, 26871 Papenburg, Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite