Dieser vollmundige Chardonnay begeistert in der Nase mit ausgeprägten Zitrusaromen‚ gefolgt von einer komplexen Aromenvielfalt aus Zitrone‚ Klee‚ Ingwer und Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine hervorragende Balance zwischen Frucht‚ Säure und geschmeidiger Fülle – abgerundet durch einen lang anhaltenden Abgang.
Jahrgang:
2023
Anbauregion:
Stellenbosch
Rebsorte(n):
Chardonnay
Kellermeister:
Wynand Lategan
Alkoholgehalt:
14 %
Säure:
5‚9 g/l
Restsüße:
4‚5 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
70% in 300 Liter Eichenfässern und zu 30% in Edelstahltanks
Passt zu:
Räucherlachs-Terrine‚ geröstetem Flusskrebs mit Trüffelrahmsauce oder pochiertem Seebarsch mit Kartoffeln in einer Weißwein-Sahne-Schnittlauch-Sauce.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0‚75 l
Importeur:
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika