Eine limitierte Cuvée auf Cabernet-Basis aus dem besten Rotwein des Jahrgangs 2020. Aromen von Vanille‚ Muskat‚ dunklen Beeren‚ eingekochten Pflaumen und Cassis treffen auf dunkle Schokolade‚ feine Rauchnoten und samtige Tannine im langen Abgang.
Jahrgang:
2020
Anbauregion:
Stellenbosch
Rebsorte(n):
60% Cabernet Sauvignon
24% Merlot
10% Malbec
6% Petit Verdot
Kellermeister:
Wynand Lategan
Alkoholgehalt:
14 %
Säure:
6‚7 g/l
Restsüße:
2‚7 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Reifte 20 Monate in französischen Eichenfässern 1. und 2. Füllung.
Passt zu:
einem Rinderrippenstück mit Kräuter-Pfeffer-Kruste‚ geschmorter Lammschulter mit Fenchel und Orange oder einem raffinierten Schokoladendessert mit warmem Schokokern‚ Kakaosorbet‚ Caramelia-Aero‚ weißer Schokoladenmousse und Kirschen.
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0‚75 l
Importeur:
CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg
Ursprungsland:
Südafrika