Der Ridgeback Cabernet Sauvignon duftet intensiv nach Cassis‚ dunklen Pflaumen und einem Hauch Minze. Am Gaumen die gleichen intensiven Fruchtaromen und Kräuternoten. Dieser Cabernet Sauvignon hat feste‚ elegante Tannine‚ würzige Holznoten und einen langen‚ intensiven Abgang.

Kellermeister:
Toit Wessels

Vinifikation:
Der Ridgeback Cabernet Sauvignon reifte 17 Monate in französischen Barriquefässern (35% Erst- und 65% Zweitbelegung).

Passt zu:
geschmortem Lamm mit Rosmarin und Thymian.

Rebsorten:
100% Cabernet Sauvignon
Anbauregion:
Paarl
Alkohol:
14,0 % vol
Säure:
6,0 g/l
Restzucker:
2,9 g/l
Nettofüllmenge:
0,75 l
Ursprungsland:
Südafrika
Importeur:
Vineshop24 GmbH & Co. KG, Dieselstraße 4, 26899 Rhede
Allergene:
Enthält Sulfite