Ein vielschichtiger Bordeaux-Blend aus Stellenbosch mit Struktur und Eleganz. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Cassis und reife Pflaume, durchzogen von Gewürznoten wie Zimt und Nelke. Feine Anklänge von Zedernholz verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und kraftvoll zugleich, mit reifen Tanninen und einem langen, raffinierten Finale. Ein strukturierter Rotwein mit klarer Herkunft und Reifepotenzial.
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Kellermeister:
Frans Smit
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Vinifikation:
Die Gärung erfolgt bis zu 21 Tage im Edelstahltank, um Frucht und Struktur präzise herauszuarbeiten. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 18 Monate in französischen 300-Liter-Eichenfässern. Dieser gezielte Ausbau verleiht dem Blend Tiefe, würzige Komplexität und eine harmonische Integration der Tannine.
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Passt zu:
Roastbeef, Lamm, kräftigen Schmorgerichten oder Pilzrisotto.
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Rebsorten:
50 % Cabernet Sauvignon
36 % Merlot
7 % Cabernet Franc
6 % Petit Verdot
1 % Malbec
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Anbauregion:
Stellenbosch
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Alkohol:
14,0 % vol
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Säure:
5,8 g/l
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Restzucker:
2,5 g/l
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Nettofüllmenge:
0,75 l
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Ursprungsland:
Südafrika
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Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
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Allergene:
Enthält Sulfite