Ein zugänglicher, klar strukturierter Chardonnay aus dem Western Cape. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und feinen Zitrusnoten. Dezente Anklänge von Vanille und leichter Würze unterstreichen die elegante Stilistik. Am Gaumen ausgewogen mit lebendiger Säure, moderatem Alkohol und feiner Cremigkeit. Der dezente Holzeinsatz verleiht Struktur und eine angenehme Länge im Nachhall.
 
Kellermeister:
Frans Smit
 
Vinifikation:
Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden maschinell gelesen. Nach schonender Pressung und kurzer Standzeit erfolgte die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über bis zu zwei Wochen. Anschließend reifte der Wein über zwei Monate auf der Feinhefe. 3 % des Chardonnays wurden für sechs Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, um dem Wein zusätzliche Struktur, Würze und Komplexität zu verleihen.
 
Passt zu:
Geflügelgerichten, Fisch vom Grill, cremigen Pastagerichten, mildem Käse oder als eleganter Aperitif.
 
Rebsorten:
100 % Chardonnay
 
Anbauregion:
Western Cape
 
Alkohol:
13,5 % vol
 
Säure:
5,8 g/l
 
Restzucker:
3,8 g/l
 
pH-Wert:
3,48
 
Nettofüllmenge:
0,75 l
 
Trinktemperatur:
10 °C
 
Ursprungsland:
Südafrika
 
Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
 
Allergene:
Enthält Sulfite